Unsere Speisekarte
Unsere Küche hat für Sie geöffnet:
Mittagsmenü
Unser Mittagsmenü servieren von Mittwoch bis Donnerstag von 11.00 Uhr – 13.30 Uhr (solange der Vorrat reicht!!!)
Das nächste menü gibt´s am 7. Dezember
Montag & Dienstag ist unsere Gaststube geschlossen!
Tageskarte
Auszug (Änderungen sind aufgrund schwankender Nachfrage jederzeit möglich)!!!
VORSPEISE
- Blattsalat mit Käferbohnen und gebratenem Schafkäse im Speckmantel
- Gebackener Kalbskopf vom Milchkalb mit Erdäpfelsalat, Sauce Tartar
- Beef Tartar mit Butter, getoastetes Bauernbrot
SUPPEN
- Klare Rindsuppe mit Frittaten, Fleischstrudel oder Leberknödel
- Cremesuppe vom Gemüse der Saison (Tomate, Bärlauch, Schwammerl, Kürbis...)
Haupspeisen!
- Schweinsfilet mit Erdäpfelgratin, Schwammerlsauce, Gemüse
- Cordon Bleu vom Schwein gefüllt mit Bergkäse und Beinschinken dazu Petersilkartoffeln und Reis
- Ausgelöstes Backhendel mit Erdäpfel – Vogerlsalat, Preiselbeeren
- Gekochte Gustostückerl (Tafelspitz & Schulterscherzel) mit Röstkartoffeln, Semmelkren, Schnittlauchsauce, Apfelkren
- Mühlviertler Bio Lachsforelle vom Freiwald Fisch mit Risotto, Jungspinat, Safranbutter
- Wiener Schnitzel vom Schwein oder vom Milchkalb mit Petersilkartoffeln, Reis, Preiselbeeren
- Zwiebelrostbraten (von der Beiried) mit Speckbohnen, Spätzle, Röstzwiebel
- Frische Pasta - Tagliatelle mit Schwammerl, Parmesan
- 2 erlei Knödel (Käse, rote Rübe) mit Tomatensauce, Parmesan
UNSERE Genuss PARTNER!
Brot & Gebäck - Bio Bäckerei Hörschläger, Waxenberg
Schwein & Rind - Fleischhauerei Dunzendorfer, Oberneukirchen
Eier - Fam. Leitner, Lichtenberg
Milchkalb - Fam. Brenner, Piberschlag
Junglamm - Fam. Pühringer, Waldschlag
Fisch Bio - Freiwald Fisch, Freistadt
Kloanes Greazeigs & Keimlinge - Fam. Ratzenböck, Langzwettl
Öle - Farmgoodies, Niederwaldkirchen
Käse - Fam. Enzenhofer, Langzwettl
Wild Reh, Hirsch, Wildsau - Waxenberger Hochwald und Böhmerwald
Erdäpfel - Manzenreiter, Schenkenfelden
Obst & Gemüse - Berner, Hinzenbach
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Lieber Gast,
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage gerne bei unseren Service- Mitarbeiterinnen.
