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Unsere Speisekarte

Werfen Sie einen Blick auf unsere aktuelle Speisekarte und Mittagsmenü. 



Mittagsmenü

MENÜ 1

Barlauchsuppe

Gemüselasagne mit Tomatensauce

7,90 €


MENÜ 2

Bärlauchsuppe

Pariser Schnitzel mit Erbsenreis

8,90 €  


Speisekarte - Auszug

Vorspeise

  • Gebratener Schafkäse im Speckmantel auf Blattsalat mit Kernöl    
  • Beef Tartar mit Salzbutter und Toastbrot 

Suppen

  • Klare Rindsuppe mit Frittaten, Fleischstrudel oder Leberknödel    
  • Bärlauchcremesuppe mit Brotcroutons        

Vom Premium Rind

  • Filetsteak vom Mühlviertler Jungstier mit Rosmarinkartoffeln, Röstgemüse und Jus    
  • Zwiebelrostbraten (von der Beiried) mit Speckbohnen und Spätzle    
  • Geschmortes Rindsbackerl in Wurzelrahmsauce mit Kartoffelpüree, Gemüse und Kräuterseitlinge   
  • Gekochter Tafelspitz mit Semmelkren, Schnittlauchsauce, Apfelkren und Röstkartoffeln 

Tipp des Tages!

  • Ausgelöstes Backhendel mit Erdäpfel – Vogerlsalat und Preiselbeeren    
  • Geschmorte Lammstelze mit Bärlauchpüree und Gemüse 
  • Lachssteak auf cremigem Kräuterrisotto, Jungspinat und Prosecco-Sauce  

Unsere Klassiker

Vom Grill oder gebraten

  • Rosa Rumpsteak mit Pommes Frites, Röstgemüse und Pfeffersauce 
  • Schweinsfilet im Speckmantel auf Pilzrahmsauce mit Gemüse und Erdäpfelgratin 
  • Putenbrust auf Schwammerlsauce mit Kroketten, Reis, Gemüse und gemischten Salat        

Gebackenes

  • Wiener Schnitzel vom Schwein oder von der Pute mit Petersilkartoffeln, Reis, Preiselbeerzitrone und gemischten Salat   
  • Cordon Bleu vom Schwein mit Petersilkartoffeln, Reis, Preiselbeerzitrone und gemischten Salat 
  • „Atzi´s“ Cordon Bleu von der Pute in Körndeln paniert mit Frischkäse und Bärlauch gefüllt dazu Petersilkartoffeln und ein gemischter Salat        

Alles Fisch

  • Gebackenes Filet vom Waldviertler Karpfen mit Petersilkartoffeln, Sauce Tartar und gemischtem Salat        

Fleischlos & Salate

  • Spinatknödel gefüllt mit Schafkäse auf Gorgonzolasauce mit gemischtem Salat   
  • Hausgemachte Tagliatelle – feine Bandnudeln mit Schwammerl, Pesto und Parmesan  
  • Bunter Blattsalat                                 
    mit Kaspressknödel und Sauerrahmdip                                   
    mit Backhendel, Käferbohnen und Kernöl 

Für unsere Kinder 

  • Kinderschnitzel mit Pommes Frites und Salatgarnierung 
  • Grillwürstel mit Pommes Frites 

 

 


Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Lieber Gast! Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Service- mitarbeiterinnen!

Hoftaverne Atzmüller