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Unsere Speisekarte

Werfen Sie einen Blick auf unsere aktuelle Speisekarte und Mittagsmenü. 



    Mittagsmenü

    Das nächste gibt´s am 25. Februar

     

     

     

     

     

     

     

     


    Speisekarte - Auszug

    Vorspeise

    • Gebratener Schafkäse im Speckmantel auf Blattsalat mit Kernöl    
    • Beef Tartar mit Salzbutter und Toastbrot 

    Suppen

    • Klare Rindsuppe mit Frittaten, Fleischstrudel oder Leberknödel    
    • Knoblauchcremesuppe mit Brotcroutons        

    Vom Premium Rind

    • Filetsteak vom Mühlviertler Jungstier mit Rosmarinkartoffeln, Röstgemüse und Jus    
    • Zwiebelrostbraten (von der Beiried) mit Speckbohnen und Spätzle    
    • Geschmortes Rindsbackerl in Wurzelrahmsauce mit Kartoffelpüree, Gemüse und Kräuterseitlinge 
    • Gekochter Tafelspitz mit Semmelkren, Schnittlauchsauce, Apfelkren und Röstkartoffeln 

    Unsere Klassiker!

    • Ausgelöstes Backhendel mit Erdäpfel – Vogerlsalat und Preiselbeeren 
    • Kalbsbraten vom Mühlviertler Milchkalb mit Basmatireis, Petersilkartoffeln und Gemüse
    • Bratenteller (Surschopf und Schweinsbauch) mit Erdäpfeln, Semmelknödel und warmen Krautsalat 

    Vom Grill oder gebraten

    • Schweinsfilet im Speckmantel auf Pilzrahmsauce mit Gemüse und Erdäpfelgratin 
    • Wiener Schnitzel vom Schwein oder vom Milchkalb mit Petersilkartoffeln, Reis, Preiselbeerzitrone und gemischten Salat   
    • Cordon Bleu vom Schwein mit Petersilkartoffeln, Reis, Preiselbeerzitrone und gemischten Salat        

    Alles Fisch

    • Filet vom Seesaibling auf Eierschwammerlrisotto, Jungspinat und Prosecco-Sauce
    • Gebackenes Filet vom Waldviertler Karpfen mit Petersilkartoffeln, Sauce Tartar und gemischtem Salat        

    Fleischlos & Salate

    • Spinatknödel gefüllt mit Schafkäse auf Gorgonzolasauce mit gemischtem Salat 
    • Hausgemachte Tagliatelle mit Pilze und frischem Parmesan   
    • Bunter Blattsalat mit Kaspressknödel und Sauerrahmdip                                    

     

     


    Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

    Lieber Gast! Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren Service- mitarbeiterinnen!

    Hoftaverne Atzmüller